Как приготовить консервы из кильки в мультиварке? Рецепты?

Вам потребуется: килька (свежемороженая) 1 кг, морковь и лук репчатый по 2 шт, сок томатный 2 стакана, мука и сахар по 1 ст. ложки, соль 0,5 ч. ложки, черный молотый и душистый перец по вкусу, лавровый лист 2 - 3 шт, масло растительное 50 мл.

Первоначально необходимо разморозить рыбу, удалить головы и внутренности. Подготовленную кильку хорошо промываем. Из внутренности кильки необходимо удалить черную пленку, иначе готовые консервы будут горчить.

В чашу мультиварки вливаем растительное масло, устанавливаем режим "Жарка" и обжариваем натертую на крупной терке морковь и лук, порезанный полукольцами. Жарим в течение 7 минут до образования золотистого цвета.

Затем сверху на обжаренные овощи выкладываем подготовленную кильку и разравниваем ее.

Тем временем в томатный сок всыпаем соль, сахар, молотый перец и муку, все тщательно перемешиваем до полного растворения комочков. Получившейся томатной массой заливаем рыбу с овощами, добавляем лавровый лист. На мультиварке устанавливаем режим "Тушение" на 2 часа и готовим при закрытой крышке. После этого оставляем мультиварку в режиме "Подогрев" еще на 1 час.

Готовую консерву оставляем на 5 часов при закрытой крышке, до полного остывания. Затем опять кильку вместе с соусом доводим до кипения, перекладываем в стерильные банки и сразу закатываем. Если же консерву хотите употреблять сразу, то ее необходимо хранится в холодильнике, но не более 5 дней.