Как приготовить конкильони с мидиями?

РЕЦЕПТ.

Лосось50г.паста конкильоне 5шт. креветки5шт+5шт на украшение. мидии на створке5шт. сливки 36% жирности80г.сыр дорблю 10г.вино белое10г.лук репч.10г.шампиньоны2шт.

Приготовление-конкильоне отварить согл. инструкции на упаковке 12мин. Мелко нарезать лук. чеснок. шампиньоны. лосось нарезаем мелкими кусочками. Достаем мидии из ракушек и чистим ракушку снаружи и мясо мидии внутри. Отрезаем кишечник(темный мешочек с краю мидии). Креветки очищаем от панциря( используем обычные креветки не тигровые). Обжариваем лук+грибы+чеснок. через пару минут лосось. через минуту мидии и креветки. Вливаем вино и крошим мелко сыр. Когда вино выпариться вливаем сливки+немного соли+лимонного перца. в конце доб. мелко рубл. петрушку и снимаем с огня. Начиняем наши конькильоне начинкой. укладываем в ракушки. устанавливаем в каждую по креветке. Приятного аппетита!