Как приготовить конфитюр из груш?

Необходимо помыть груши, удалить семена, нарезать на мелкие кусочки и засыпать сахаром и оставить на 11-12 часов, чтобы выделился сок. Если выделится мало сока, можно добавить воду из расчёта половину стакана на 1 кг груш. Варить сначала на слабом огне, пока сахар полностью не растворится. Через час снять с огня, а на другой день варить ещё 20-30 минут.

При повторной варке можно добавить несколько кислых яблок, или очищенных и мелко нарезанных, можна и кусочки лимона. Варить до тех пор, пока яблоки не станут коричневыми.

Разложить в постерилизованные банки и хранить в прохладном месте.