Как приготовить компот из яблок и апельсинов на зиму, рецепт?
Ответов: 3
Чтобы приготовить компот на зиму из яблок и апельсинов, для начала необходимо эти фрукты приобрести. К примеру, возьмите 250 грамм апельсинов и 200 грамм яблок. Этого количества будет достаточно на 3-х литровый баллон. Из расчета на сколько баллонов хотите закрыть компот, то и фруктов покупайте соответственно.
Также на баллон понадобится примерно 2 литра воды и стакан сахара.
Начнем?
- Для начала займемся стеклянными баллонами. Как обычно, моем их, стерилизуем.
- Апельсины моем, чистим от кожуры и косточек. Хотите нарезайте мякоть дольками или, просто, разделите их на части. Кожуру нарезаем отдельно.
- Яблоки также моем, удаляем сердцевину и режем на небольшие кусочки. Кожицу снимать не надо.
- В кастрюлю бросаем кожуру от апельсина и наливаем воду, кипятим и этим раствором заливаем фрукты в баллоне, предварительно удалив кожуру. Она нам больше не нужна. Ее можно спокойно выкинуть.
- В баллон положим приготовленные фрукты, заливаем нашим кипящим раствором. Накрываем металлической крышкой и сверху теплым полотенцем. Ждем минут 15-20.
- Дальше открываем баллон и сливаем (без фруктов) воду обратно в кастрюлю. Добавляем сахар по рецепту и еще раз кипятим. Воду не добавляем!
- Снова и в последний раз заливаем кипящим раствором фрукты в баллоне и закатываем их.
- Проверяем крышки у баллонов, чтобы из-под них не появлялся компот. Если все в порядке, то ставим баллоны на теплое одеяло и укутываем им наши банки. Ждем когда компот под одеялом остынет. После чего убираем его на хранение.
Для приготовления компота на зиму из апельсинов и яблок необходимо:апельсины – 2 кг яблоки сахар – 1 кг мед цветочный – 200 г вода чистая дистиллированная – 4,5 л ваниль – 1,5 стручка корица – 1,5 палочки Берем стерильные банки и железные крышки к ним. Затем берем апельсины чистим их от кожуры, белой пленки и косточек. Режим произвольно и кладем в банки. Затем готовим яблочки: чистим их от кожуры и серединки, затем режим произвольно, засыпаем в кастрюлю и засыпаем 100гр сахара, настаиваем 10 мин и затем варим в сиропе 15 мин. Сироп для апельсинов В кастрюлю наливаем 4,5л. воды, 900гр сахара на средний огонь на 10 мин, корицу, ваниль, по желанию лимон. кислоту. Цедру от апельсинов ложим в сироп и варим еще 15 мин. Сироп заливаем в банки, даем настояться 15 мин, затем выливаем обратно в кастрюлю окуратно без апельсинов и варим еще раз 10 мин, затем добовляем 200гр меда кипятим еще 5 мин. Добовляем яблоками из серопа в банку заливаем медовым серопом чтоб осталоси 1,5 - 2 см до горлышка. Закручивываем крышкой и под шерстяное одеяло на 2 - 3 дня затем в погреб.
Солнечное летнее сочетание фруктов с необычным сочетанием - яблоки и апельсины.
Для приготовления компота на зиму без стерилизации нам нужно будет взять
на 3-хлитровую банку
яблочки среднего размера 10 штучек, если мелких - то больше (так, чтобы фруктов получилось около 1/3 банки),
половинка апельсина, порезать кружочками,
сахар песок - 1,5 стакана.
После того, как банки подготовлены, добавляем туда фрукты и сахар и заливаем кипящей водой и даем постоять. Как банки подостынут, сливаем воду, кипятим ее второй раз и обратно заливаем в банки. Теперь закрываем банки крышками и отправляем под одеяло.
Зимой можно наслаждаться яблочно-апельсиновым компотом)
Похожие вопросы
Добавить комментарий