Как приготовить компот из груши дички на зиму, рецепт?

В этом году буду первый раз готовить компот из дикой груши на зиму. Компот можно приготовить как только из груши дички, так и с добавлением других фруктов, например, яблок и слив.

Рецепт первый.

Подготовленными плодами наполняем банку на треть и заливаем кипящей водой, даем постоять, чтобы груши прогрелись. Затем сливаем воду и готовим из нее сладкий сироп для окончательной заливки. На 1 литр воды нужно брать стакан сахара, кипятим заново и этим сладким сиропом заливаем груши в банке. Закатываем.

Рецепт второй.

С яблоками и сливами.

Кладем в банку груши (1,5 кг), добавляем по желанию яблоки и сливы. Заливаем сначала фрукты кипятком и даем постоять 20-30 минут, затем сливаем воду обратно в кастрюлю и, добавив стакан сахара, снова кипятим и заливаем фрукты. Закрываем крышками.

Сам я не делал но видел как делает моя любимая половинка.

Дикая груша растет у бабули, с этим проблем нет, готовит каждую осень по 10-15 3-х литровых банок.

Грушу моет, режет пополам, укладывает в банку, заливает кипятком (один раз, в это время, отпил из банки, думал готовый, потом выяснял почему не сладкий, почему не вкусный, ну да ладно...), в таком виде она стоит около часа. Затем сливает в кастрюлю добавляет сахар и варит сироп. После чего сироп выливает обратно и закручивает крышкой. Ставит на пол, крышкой вниз, и укрывает старым одеялом. Кстати, в данный момент, как раз стоит банка прохладного компота в холодильнике, пойду попью.