Как приготовить колбаски «Дачные» для любимых мужчин?

Ингредиенты: 600 грамм говядины, 600 грамм баранины, 1,5 метра кишок, 2 луковицы, 100 грамм курдючного жира. Специи: кайенский перец, черный перец, кориандр, базилик, орегамо, мускатный орех, 1 чайная ложка песочного сахара, 150 мл воды, соль. Мясо режем на кусочки, посыпаем солью и сахаром, перемешиваем. Ставим в холодильник на 6 часов. Мелко нарезаем лук и жир. На мясорубке перемалываем мясо, добавляем жир с луком и специи, перемешиваем. Кишки моем, один конец завязываем. Наполняем кишки фаршем со специями. Поджариваем на мангале или гриле с противнем с фольгой минут 15 переворачивая колбаски. Все готово.