Как приготовить клубнику в шоколаде?

Я готовлю клубнику в шоколаде по очень простому рецепту. Беру свежую клубнику с плодоножками и темный шоколад. Мытые ягоды обсушиваю. Ломаю шоколад и растапливаю его на медленном огне на паровой бане, не забывая помешивать. После того, как шоколад полностью растаял, снимаю его с огня. Беру ягоду за хвостик и макаю в горячий шоколад. Даю стечь с ягод лишнему шоколаду и укладываю клубнику на плоское блюдо, которое застилаю провощенной бумагой. Оставляю клубнику в шоколаде на полчаса, после чего перекладываю на красивое блюдо и подаю к столу.