Я готовлю клубнику с красной смородиной следующим образом. На 1 кг. клубники беру: 500г. красной смородины, 1,5 кг. сахара. Клубнику протираю с сахаром. Из красной смородины выжимаю сок и по чуть-чуть вливаю его в клубничную массу, тщательно перемешивая. Когда сахар растворится, перекладываю массу в банки, избегая воздушных пузырьков. Вырезаю из белой бумаги кружки, пропитываю их спиртом и закрываю горловину банки, закатываю.
Добавить комментарий