Как приготовить «клетчатый» пирог?

Моя бабушка в деревне всегда пекла такой пирог с вишней и мне всегда было интересно, как она его готовит. И я понял, что приготовить его не сложно. Сначала она готовила дрожжевое тесто. Затем раскатывала его на столе и делала бортики. Потом делала жгутики и накладывала на будущий пирог крест-накрест, чтобы получились клеточки. Ставила в русскую печь и пекла до появления золотистого цвета. Далее, вынимала пирог из печки и смазывала сливочным маслом. Потом делала крем из жирной домашней сметаны (в сметану добавляла сахарный песок и перемешивала) и заполняла этим кремом клеточки, чередуя с вишнёвым вареньем. Можно использовать любое другое варенье. Например, яблочное или абрикосовое.

Получался примерно вот такой "клетчатый" пирог. Вкуснотища неописуемая! Приятного аппетита!