Как приготовить » Кефирник «?
Ответов: 2
Для того чтобы приготовить "Кефирники" вам понадобятся 5 столовых ложек муки, 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1,5 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 1/4 чайной ложки соды, 1,5 столовой ложки растительного масла, 1 пакетик ванилина.
Кефир слегка подогреваете, затем нужно добавить сахар, соль и тщательно перемешать. Добавить яйцо, хорошенько взбить венчиком или миксером (как вам удобно), постепенно не переставая взбивать тесто, добавляем муку, растительное масло, ванилин.
На раскаленную сковороду налить 1 чайную ложку растительного масла и испечь 2 блина, остальные выпекать на сухой сковородке. Приятного аппетита!
Кефирник это пирог, сладкий или не сладкий. В состав теста входит кефир и само тесто, как правило, получается не плотным, его в форму выкладывают или даже выливают-зависит от рецепта теста, отсюда и "кефирник". Я бы называла кефирником любой пирог из теста на кефире (это моё мнение!). Заметьте, что это быстрое тесто и соответственно пирог быстрого приготовления. Если в тесте есть сахар, то готовое изделие можно посыпать сахарной пудрой или намазать джемом - отличная штука к утреннему кофе или вечернему чаю)). В тесто можно добавлять дробленые орехи, а если добавить какао получим сладкий шоколадный пирог.
Вот рецепт одного из вариантов пирога на кефире:
1 стакан кефира, 1 яйцо, 2 стакана муки, 2/3 стакана сахара, пол чайной ложки соды, пол стакана растительного масла.
Похожие вопросы
Добавить комментарий