Для приготовления этого напитка нам понадобятся:
один стакан перловой крупы;
пол-литра кефира;
4-5 литров воды;
2 чайные ложки соли;
1 столовая ложка муки.
Сначала в кипящей подсоленной воде отвариваем крупу, для более яркого вкуса её можно немного обжарить. Затем полученную смесь охлаждаем до комнатной температуры. Добавляем в кефир муку, перемешиваем и выливаем всё к крупе. Даём настоятся в тёплом месте несколько часов, для того, чтобы напиток перебродил. Перед употреблением ашымык перемешиваем и пьём.
Приятного аппетита)
Добавить комментарий