Как приготовить картофельный торт?
Ответов: 2
Сварить картошку в мундире. Очистить. Натереть на терке. Добавить яйца, чуть муки, можно лука мелко нарезанного или чуток тертого чеснока, соль, перец. Массу перемешать, раскатать коржи. Обжарить коржи. В качестве прослойки можно использовать зажарку из лука и моркови, майонез или другой соус.
1 кг картофеля очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке c головкой репчатого лука.
Добавляем 1 яйцо, 1 ст. л. муки, соль, перец и хорошо вымешиваем.
Массу делим на три части.
Выкладываем по одному в разогретую сковороду и поджариваем с обеих сторон на растительном масле.
Готовим крем-начинку: обжариваем 1 мелко нарезанный лук, добавляем 500 г мясного фарша и жарим.
Кладем нарезанные болгарский перец и зелень петрушки, солим, перчим.
Жарим до готовности.
В конце взбиваем 1 яйцо, снимаем с огня и вымешиваем.
На каждый картофельный корж выкладываем начинку и складываем друг на друга.
Бока торта обмазываем майонезом и посыпаем мелко натертым сыром.
Похожие вопросы
Добавить комментарий