Как приготовить кабачки с котлетным фаршем?

Я думаю, что так же как и кабачки с обычным фаршем - зафаршировать. Взять ровные кабачки, порезать одинаковыми цилиндрами по 7-9 см. Чайной ложкой вытащить мякоть и положить в пустотелые цилиндры из кабачков фарш. Сложить в казан или кастрюлю для тушения, в фарш можно добавить жареный лук и морковь (это на любителя) и тушить или запекать в духовке. Можно в подливу добавить зелень, сметану или томат. Я часто фарширую кабачки в сезон, они и вкусные, малокалорийные и в жару нормально желудком воспринимаются.