Как приготовить яичницу для ребёнка до года?

Для детей до года с куриными яйцами надо быть очень осторожным. Белок может вызвать сильную аллергию. И поэтому я не рекомендую никаких рецептов. А вот желток -полезен содержащимся в нем лецитином. Но до года надо давать не более двух желтков в неделю. Их можно брать из сваренного вкрутую яйца и добавлять( в растертом виде) в овощное блюдо.

Омлет или вареные яица (жареное не в коем разе не давать... вы вспомните когда вы ходили в садик вам давали хотя бы одно жареное блюдо!). В таком возрасте категорически запрещается давать детям жареное, острые и копченые блюда, так как желудок очень нежный и может рано сформироваться гастрит и язвы

Предпочтительней яйца не поджарить, а сварить. Правда, это уже не яичница. Но блюда приготовленные на сковороде лучше исключить из рациона детей до года.

В микроволновой печи они получаются резиновые- не советую.

А вот если есть мультиварка, можно приготовить в ней. Можно и сделать там же омлет.

я в годик ребенку не давала еще жареные блюда, ну может со стола когда нибудь картошенку одну жареную, а вот из яиц делала омлет, но не часто, простое вареное яйцо у меня не могли есть дети желтком давились и я в кашу его добавляла

Детям до года вообще яичница не рекомендуется. С полугода примерно (точно уже не вспомню) можно начинать давать четвертинку вареного желтка, постепенно увеличивая норму. А белок давать только после года.