Как приготовить яблочные пончики?







+2 +/-
Профиль пользователя Springle Спросил: Springle  (рейтинг 25410) Категория: еда и кулинария

Ответов: 1

2 +/-
Лучший ответ

Пончики с яблоками по - разному можно испечь, но в любом случае получится вкусно и полезно! В первом рецепте яблоки нужно очистить и нарезать кружочками ( пластинками). Приготовить тесто: 2 яйца взбить с двумя ложками сахара и щепоткой соли,, добавить стакан муки и влить с полстакана молока, всё хорошо перемешать. Плучится жидкое тесто - кляр. В сковороде разогреть масло растительное ( его должно быть столько, чтобы кружочки яблок теста могли "плавать" в нём, не менее 100 мл масла ). Пластинки яблок опускайте в тесто и выкладывайте в раскаленное масло. Я пользуюсь двумя вилками. Очень удобно и переворачивать, и снимать со сковороды. Обжариваем до румяной, золотистой корочки и перемещаем готовые пончики на тарелку. На дно тарелки положите обычные салфетки для рук, чтобы впитывали стекающий жир. Пончики можно посыпать сахарной пудрой и корицей. Я люблю корицу, особенно в сочетании с яблоками, поэтому сразу смешиваю пудру с корицей и посыпаю смесью яблоки в кляре. По второму рецепту Вам понадобится дрожжевое тесто и 5-6 средних яблок, которые натрём на тёрке. Для теста: 0,5 л молока, 25 грамм дрожжей, 3 ст. л. сахара, 30 грамм сливочного масла, полкило муки, 2 яйца, соль по вкусу (щепотки вполне достаточно). Дрожжи разведите в небольшом количестве ( примерно 50 мл ) тёплой воды, добавив 1 столовую ложку муки и половину чайной ложечки сахара. Когда дрожжи поднимутся, то добавить их в молоко смешанное с солью, сахаром и взбитыми яйцами. Положить муку, растопленное сливочное масло, натёртые яблоки. Всё перемешав, накройте тканевой салфеткой или полотенчиком посуду с яблочным тестом, дайте постоять для брожения ( пол часа или час ). Перед готовкой тесто снова перемешаете и выкладывайте в раскалённое на сковороде (или в кастрюльке) растительное масло ложкой. Масло нужно 250 мл, будущие пончики должны плавать в вольном масле, обжариваясь до золотистой румяной корочки. Дальше также выкладываем на тарелку с бумажной салфеткой, посыпаем пудрой или смесью пудры с корицей.

Ответил на вопрос: Blouson   

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |
Спросил Chapeau
6 Отв.
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Автор вопроса: Unice, в категории | | | | |