Как приготовить икру из лисичек с кабачками?

Вот что надо подготовить: один килограмм лисичек, триста грамм моркови, перец, триста грамм лука, сто миллилитров подсолнечного масла, соль. В первую очередь почистим и промоем лисички. Отварим лисички минут двадцать в кипящей воде. Провернём их через мясорубку и полученное пюре положим в кастрюлю. Добавим пятьдесят миллилитров подсолнечного масла, перемешаем и закроем крышкой. Поставим кастрюлю на огонь и тушим шестьдесят минут. Очистим и порежем кубиками репчатый лук. Морковь натрём на тёрке. Положим на другую сковордку лук с морковью, нальём масло и обжарим до появления золотистого цвета. Добавим к лисичкам обжаренные лук с морковью вместе с маслом, перец и соль. Перемешаем и тушим двадцать минут. По истечении этого времени, грибная икра готова. Приятного аппетита!

Икра из лисичек и кабачков.