Как приготовить хворост из дрожжевого теста?

Хворост из дрожжевого теста

320 грамм муки

7 грамм дрожжей

3 яйца

по 30 грамм сахара и сахарной пудры

50 мл воды

растительное масло

Дрожжи распускаем в теплой воде, смешиваем с яйцами, добавляем муку и сахар. Замешиваем крутое тесто. Оставляем на сорок минут, затем раскатываем в круглые тонкие лепешки диаметром около 2 см. Каждую лепешку режем на 8-10 полосок, не дорезая до конца, и переплетаем между собой. Обжариваем во фритюре и, немного охладив, посыпаем пудрой.

"Хворост"- это кондитерское изделие , которое готовится из сдобного ПРЕСНОГО теста, где разрыхлителем является сода пищевая. Назвали это изделие так из-за того, что оно получается после жарки в масле хрустящим. Их дрожжевого теста можно в масле приготовить много изделий, но с хворостом они ничего общего иметь не будут.