Бабушка всегда пекла в печке. Сначала делала для теста опару с ночи, утром добавляла муки и вымешивала тесто, давала ему подняться и выкладывала тесто в формы, опять давала подняться. Предварительно топила печку, когда дрова прогорят и останутся только угли она их отодвигала в специальное углубление в печи, ставила формы с тестом на 1 час и закрывала дверцу. через 1 час хлеб был готов.
Добавить комментарий