Гусь - птичка очень жирная, хорошо его приготовить в духовке, лишний жир вытопится. Классический рецепт гусь с яблоками, яблоки надо брать кислые, типа антоновки, можно добавить к яблокам картошку целую. Хорошо потом сделать соус из брусники или клюквы.
Добавить комментарий