Как приготовить гречневую лапшу с кальмарами?

Сначала подготовим все продукты. Будут нужны триста грамм гречневой лапши, одна морковка, сто двадцать грамм свежей капусты, красный перец, шестьсот грамм кальмаров (кольца), красный репчатый лук, перец, соевый соус, соль. Нарежем полосками капусту, перец и морковь. На сковородку нальём подсолнечное масло, поставим на огонь и положим на неё обжариваться нарезанные морковь, перец и капусту. Всё поперчим и посолим. Обжариваем не до конца. Кольца кальмаров порежем на маленькие куски, положим в кастрюлю с водой и поставим отвариваться на огонь в чуть подсолённой воде. Доведём до кипения и варим пять минут. Затем, снимаем с огня и процеживаем. Нашинкованный лук положим на сковородку и обжарим до золотистого цвета. К ним присоединим отваренные кальмары и продолжаем обжаривать на большом огне четыре минуты. При это постоянно перемешиваем. Гречневую лапшу положим в кастрюлю с кипящей подсолённой водой и будем варить двенадцать минут на небольшом огне. Крышкой кастрюлю не закрываем. По истечении двенадцати минут положим лапшу в дуршлаг и дадим стечь воде. В сковородку с овощами положим отваренную лапшу и обжаренных кальмаров с луком. Польём соусом и обжариваем ещё четыре минуты до готовности. Всё, гречневая лапша с кальмарами готова. Приятного аппетита!