Как приготовить гороховый суп с фрикадельками?

Горох нужно на ночь замочить. Потом варите его с несколькими копчёными рёбрышками. А фрикодельки, если очень захочется, бросайте в почти готовый суп. Им свариться нужно 3-5минут.

Я бы горох замочила не на долго, на час- полтора, что б быстрее сварился. В кипящую воду высыпаем горох, делаем из фарша фрикадельки, варим до полу-готовности гороха. Добавляем картофель, обжариваем морковь, затем лук, можно соус томатный добавить, соль, перец. Когда все овощи доварились, выключаем огонь, добавляем зелень, мелко порубленный чеснок и закрываем крышкой минут на 10-15. Суп готов.