Как приготовить французское печенье «Сабле»? Рецепт?

Это печенье песочное и вот вам наиболее простой рецепт его. Есть несколько видов этого печенья, но я люблю всё простое и вкусное.

Для его приготовления нам нужно : 225 грамм сливочного масла, 0,5 чашки сахара, 0,25 чашки сахарной пудры, 0,5 ч. ложки соли, 2 яичных желтка, 2 чашки муки, корица и светло - коричневый сахар по вкусу.

Сначала смешиваем все ингредиенты и замешиваем тесто.

Затем раскатываем его в " колбаску " и " покатаем " его по сахару.

После этого нарезаем " колбасу " на кружочки ( это и будет печенье ).

Выкладываем его на застеленным бумагой для выпечки противень и ставим в предварительно нагретую до 175 градусов духовку, а затем выпекаем в течении 15 - 20 минут.

Огонь выключаем, немного остужаем и выкладываем печенье на решётку дл\я полного остывания.

Вот и всё !