Как приготовить фаршированные патиссоны?

Приготовим фаршированные патиссоны по рецепту вместе с фаршем и рисом.

Возьмем патиссоны, промоем. Срезаем верхнюю часть аккуратно, как крышечку там, где хвостик.

Изнутри немного удаляем мякоти и костей. Там, где кости ничего не нужно, а мякоть потом также можно вернуть обратно.

Отварим до готовности рис, подготовим овощи: несколько штук моркови, головку лука, пару штук болгарских перцев -

Овощи измельчаем и обжариваем на сковороде с растительным маслом все вместе плюс вместе с выскобленной мякотью изнутри патиссонов.

К обжаренным овощам добавляем фар (можно взять двух видов, как по рецепту, из свинины и говядины), присолим, присыпаем перец по вкусу.

В патиссоны складываем начинку:

Начинив патиссоны, накрываем сверху крышечками, отправляем готовиться в разогретую духовку при средней температуре примерно 1 - 1,5 часа. Чтобы пропеклось тщательно, надо чтобы крышечки были тонкими.

Смотрим, чтобы фарш был готовым и патиссон румяным и размягчился.

Получается аппетитно!

Подавать можно вместе со сметанным соусом пополам с майонезом плюс зелень, или с другим сосусом по желанию.

Приятного аппетита!

Это один из примеров, чем мариновать патиссоны. Кроме фарша можно положить овощи и сыр, перемешать овощную начинку с творогом и т. д. По желанию и вкусу!