Как приготовить фаршированные кальмары «Поросята»?

Чтобы приготовить фаршированные кальмары "Поросята" понадобится взять тушки кальмаров и наполнить начинкой, затем запечь. Начинку можно использовать самую разную по желанию, здесь рисово-яичная с грибами.

Берем для начинки риса - 150 грамм, три штуки яиц, по одной штуке головку лука и морковь, шампиньоны - 12 - 15 штук.

Яйца следует отварить. Из лука и моркови делаем зажарку, также обжариваем порезанные мелко шампиньоны. Смешиваем отварной рис, зажарку, обжаренные грибы и измельченные яйца. Начинка готова. Теперь ее надо заправить в тушки.

Тушки следует заранее обмакнуть на половину минуты в кипяток. Также следует срезать нос и отделить щупальца. Нафаршировав, далее украшаем: делаем разрез и вставляем кусочек мяса, что было обрезано в разрез вместо ушек. А там, где глаза вставляем перец горошком.

Далее определяем в духовку на 15 минут, промазав перед этим майонезом, чтобы начинки тушки зарумянились.

Теперь можно доставать и угощаться! Прекрасный способы быстро сделать закуску на ужин или праздник.