Как приготовить дранники в духовке?

Их обжаривают с двух сторон, как Вы это в духовке представляете? Неудобно, хотя теоретически возможно. Но это скорее запеканка получится. А плиты-то нет?

можно если на большой температуре и почти накалён лист, добавляем туда растительного масла и когда лист нагрелся до определённой температуры, жарим на нём дранники, вместо сковородки, только следить надо, а в кастрюле. то уже не дранники, а бабка , или как по другому называли черепенник, то там только кожица вкусная поджаристая. с детства помню, как прабабушка пекла, а я кожицу. только ел, поджаристую!