Как приготовить драники? Рецепты? Фотографии?

Картофель натереть на тёрке мелкой, на крупной или в кашицу. Можно на комбайне кухонном. Это по вашему вкусу. Я люблю на меленькую тёрку. Так вот, примерно 10 картофелин средней величины натереть, посолить по вкусу, размешать и отжать лишнюю жидкость. Добавить три яйца, я добавляю лук репчатый, так сочнее получается и картошка не темнеет, можно добавить немного чеснока( это уже по вашему вкусу). Если всё же тесто жидковато можно добавить муки. Разогреть сковороду и масло, жарить до зажарочки с корочкой. Следите чтобы масло было достаточно. Тогда блинчики получаются безподобные.

Драники - это не что иное, как картофельные оладьи. Классические драники готовятся так: примерно 6-7 средних картофелин трем на мелкой терке. Отжимаем ( но не сильно, чтоб не получились сухими) и пока картофельный сок настаивается трем 2 луковицы на терке, чтоб получились сочными, добавляем к картоше. Туда же добавляем 2 яйца, соль , перец, я еще кладу зиру, пару ложек муки , немного чеснока ( на любителя). В соке осядет крахмал, выльем жидкость и добавим этот самый крахмал к нашей массе. Все тщательно перемешаем и обжарим на небольшом количестве масла с двух сторон. Приятного аппетита! )

Можно приготовить драники из кабачков. Берешь кабачок, натираешь, добавляешь яйцо и пару ложек муки, все смешиваешь и прожариваешь на сковородке.

Можно те же драники с приготовить с кабачком и с картошкой. Добавляешь картошку, яйца, муку и прожариваешь. Можно вместо кабачка добавлять в картошку морковь или лук с перцем - по вкусу.

Я готовлю так. Чищу и мою картошку. Шинкую ее на терке. Солю по вкусу. Добавляю в эту массу яйца. Одно или два, в зависимости от количества картофеля. И немного муки. Все тщательно перемешиваю. Разогреваю сковороду с маслом и формирую котлетки из картофеля и выкладываю на сковороду. Обжариваю с обеих сторон.