Как приготовить драники без муки?

Впервые слышу, что для приготовления этого блюда необходима мука. Мой рецепт таков:

1. Картофель трется на крупную терку.
2. Вбивается яйцо.
3. Все солится-перчится.
4. Раскаляется сковорода с маслом.
5. Столовой ложкой выкладываются драники.
6. Жарятся 5-7 минут на малом огне.
7. Приятного аппетита!

Драники можно приготовить и с добавлением манки! Они даже вкуснее так получаются и корочка у них получается более хрустящая! Все очень просто! Рецепт обычный: яйца, картофель, соль по вкусу, можно специи добавить, только вместо муки добавляете манку и все! Приятного аппетита!

Читала когда-то что настоящие драники как раз готовятся без муки и даже пробовала их такие готовить. Терла картофель на мелкой терке, вбивала одной яйцо солила и жарила. Драники получились вкусными, не разваливалиь

Вместо муки в тёртый картофель можно добавить манной крупы, только перед тем как печь, надо подождать с часок, чтобы манка разбухла и лишнюю влагу в себя впитала. Некоторые хозяйки манную крупу в фарш для котлет добавляют, если сока много.

А вообще, драники без муки и готовятся - только картофель и яйца.

Драники--это наше любимое блюдо в семье. Классические драники готовят с добавлением горсти муки как связующего звена. А вот яйцо, которым заменяют муку, придает драникам жесткость. Поэтому опытный повар положит муку и обойдется без яйца. Страдает, знаете ли, качество. Можно попробовать заменить муку манкой.

ну мука вроде выполняет функцию скрепления, чтоб не развалились. если убрать муку, то можно заменить сырым яйцом или крахмалом.

Я несколько лет назад начал делать картофельные драники без муки. Попробовал где то и понял что так вкуснее получаются. Сам замечал раньше что если много муки добавить то вкус хуже становится. Главное в драниках без муки - надо дать стечь соку через сито и когда сок отстоится крахмал собрать а сок вылить.