Как приготовить домашний хлеб с отрубями в хлебопечке — какой рецепт?







+5 +/-

Как приготовить домашний хлеб с отрубями в хлебопечке - рецепт приготовления ?

Профиль пользователя Darat Спросил: Darat  (рейтинг 9501) Категория: еда и кулинария

Ответов: 5

1 +/-
Лучший ответ

Я пеку хлеб по такому рецепту: полстакана отрубей, стакан ржаной муки, просеянная мука высшего сорта (количество может получаться разным - 3-4 стакана, но таким, чтобы тесто замешивалось не в слишком тугой колобок), 2 ч.л. соли, 2 ч.л. сахара, ржаная закваска или 1,5 ч.л. сухих дрожжей, сыворотка - 400 мл, ложка оливкового масла.

Ответил на вопрос: Corsick 
0 +/-

Как приготовить домашний хлеб с отрубями

Сейчас в магазинах хлеб стал невкусный и я пеку хлеб сама. Особенно, мне нравится хлеб с отрубями ,так как этот хлеб самый полезный для здоровья. Чтобы приготовить хлеб с отрубями я воспользовалась вот этим видео, где подробно рассказывается и показывается, как правильно готовить тесто и как выпекать хлеб в хлебопечке. Если вас интересует выпечка домашнего хлеба с отрубями, то обязательно посмотрите это видео:

Ответил на вопрос: Turkmen  
0 +/-

Мой рецепт, к которому я пришла опытным путем и считаю самым лучшим: 300мл теплой воды,

1ч.л. соли,

3ч.л. сахара,

1\8 50г. пачки сырых дрожжей,

3ст. л. растительного масла,

3,5 ст. муки,

1ст. отрубей,

0,5 ст. манки.

Ответил на вопрос: Effacement  
0 +/-

я готовлю по обычному рецепту, просто с добавлением отрубей, то есть перед высыпанием муки сыплю с пол стакана отрубей пшеничных и муку всю не высыпаю а в процессе замеса подсыпаю до образования хорошего клубочка

Ответил на вопрос: Smicker 
0 +/-

Я делаю дрожжевое тесто. Воду с молоком 50/50, дрожжи, соль, сахар, растительное масло. Муки всыпаю немного меньше, а добавляю отрубями. В хлебопечке оно отлично вымешивается, масло добавляю в самом конце.

Ответил на вопрос: Catchpenny 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
3 Отв.
Можно ли заменить панировочные сухари клетчаткой или отрубями?
Ответ: В отрубях, скажу честно, не пробовала, но поделюсь, чем пользуюсь я. Когда нет панировочных сухарей под рукой, частенько заменяю их пшеничной мукой. Ещё как то, попалась мне информация, что получаетс ... Читать далее...
Автор вопроса: Welshness, в категории | | | | |
Спросил Welshness
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |