Ребёнок обожает глазированные сырки. Однажды даже отравился, в жаркое время и покупать теперь страшно. Может быть есть рецепт приготовления их в домашних условиях?
Ребёнок обожает глазированные сырки. Однажды даже отравился, в жаркое время и покупать теперь страшно. Может быть есть рецепт приготовления их в домашних условиях?
Конечно, есть. Рецепт ориентировочный. Я делаю детям примерно так: растапливаю немного сливочного масла и добавляю туда свежий творог, еще туда сахар по вкусу, ваниль и добавки (какао, орехи, ягоды и другое, чем хотите разбавить сырок). Все тщательно взбиваю блендером до однородной массы. Потом формирую сырочки в виде шариков или колбасок. Поливаю из растопленным шоколадом. Отправляю на 1-2 часа в холодильник для того, чтобы все затвердело. И вуаля! Через очень короткое время сырочков на столе не будет.
Я нашла вот такой рецепт домашних глазированных сырков, для которого нам понадобятся следующие ингридиенты: шоколад примерно 250 г ( можно как чёрный шоколад, так и молочный, белый), сливочное масло 50 г, творог (лучше обезжиренный) 200г, ванильный сахар 1 чайная ложка, сахарная пудра 50 г, чернослив 7 штук примерно - или же курага, арахис, цукаты, вообщем на ваш вкус.
Сделать глазированные сырки можно в силиконовых формочках, за неимением их, можно просто формировать батончики. Итак, приготовление : на паровой бане растапить шоколад. Этим шоколадом покрыть стенки и дно формочек, и кладём в морозилку минут на пять.
Теперь приступаем к приготовлению творожной массы: взять творог, сахарную пудру, измельчённые сухофрукты, ваниль, и сливочное масло ( натёртое на тёрке желательно), перемешать хорошо, затем взбить миксером. Это у нас получается начинка. Теперь, выкладываем эту начинку в формочки, и заливаем сверху шоколадом, и снова отправляем в морозилку, теперь минут на 10-15. Всё, наши глазированные сырочки готовы! Приятного аппетита!
Добавить комментарий