Как приготовить детский салат в виде (с изображением) ежика, рецепт, фото?

Для приготовления этого салата нам нужно : 300 грамм куриного филе, 1 стакан консервированного горошка, 5 яиц, 2 клубня картофеля, 3 зубчика чеснока ( можно и без него, но с ним вкуснее ), по 100 грамм сыра и маслин.

Отвариваем куриное филе, а также картофель и яйца. После этого нарезаем мелкими кубиками филе, а картофель натираем на крупной тёрке. Желтки и белки отделяем и натираем по отдельности на мелкой тёрке. Половину сыра натираем на крупной тёрке.

Перемешиваем всё это , кроме белков, добавляем зелёный горошек, слив из него всю жидкость, добавляем пропущенный через пресс чеснок, затем заправляем майонезом и всё перемешиваем.

Готовую массу выкладываем в виде колбы ( она по форме напоминает фигурку ёжика ).

Отдельно натираем остатки сыра, смешиваем его с белками и заправляем майонезом. Этой смесью покрываем " тело " ёжика.

Разрезаем маслины на части вдоль и покрываем ими всю фигурку, как иголками. Носик и глазки можно сделать из маслин или из трёх горошин.

Оформляем салат листьями салата, а на " иголки " можно прилепить ягодку или лист мяты или петрушки.