Да чего там готовить: в 0,5 стакана горячей воды растворяете желатин (смотреть на упаковку, в пропорции к жидкости- сколько там её у вас будет), далее взбиваете сметану с йогуртом или простоквашей (все равно, лишь бы без искусственного наполнителя и красителя), добавляете туда же ванилина, сахару по вкусу и половину раствора желатина ,- его перед этим следует подогреть, - тогда растворятся последние крупинки. Взбиваете всю массу с желатином.
Вторую половину вливаете в готовое какао, или в тот же йогурт со сметаной с добавлением "сгущенки с какао" и тоже вливаете в смесь желатиновый раствор, и еще взбиваете.
Можно добавить сливок - хуже не будет.
В вазочки наливаете послойно то белой, то шоколадной массы. Я люблю чуть уменьшить рекомендованное на пачке количество желатина и ставить высокие стаканы наклонно, так, чтобы белый слой застыл не параллельно дну. Поставить в холод и только потом, поставив стаканы ровно, наливать остальные слои - так эффектней смотрится.
И сверху я не дольку шоколадки кладу, а посыпаю тертым, плюс вишенка.
Добавить комментарий