Как приготовить чешское имбирное печенье, (рецепт с фото) см.?

Мука 400 г

Сливочное масло 120 г.

Сахарная пудра 100 г.

Яйцо 2 шт.

Мед 3 ст. л.

Молоко 1 ст. л.

Корица 1,5 ч.л.

Имбирь 1,5 ч.л.молотый

Душистый перец и гвоздика по 1 ч.л. (молотые)

Соль щепотка

Сода 3/4 ч. л.

Вымешиваем тесто руками до однородной консистенции. Из-за меда и корицы, тесто получается очень ароматным. Затем раскатываем тесто в пласт, приблизительно 5 мм и вырезаем формочками для печенья любые фигурки. К Новому году это могут и снежинки и колокольчики и олени. А для маленьких детишек можно и зайчиков и овечек вырезать. Противень смазываем сливочным маслом и укладываем наши печеньки. Выпекаем в разогретой до 180 С духовке до золотистого цвета. Примерно 10 минут.

Если хотите повесить фигурки на елку, то перед выпечкой стоит сделать дырочки (я обычно это делаю при помощи обычной шариковой руки, откручиваю часть ручки и продырявливаю печеньку).

Украсить можно глазурью (белок_сахарная пудра) или просто посыпать сахарной пудрой.