Как приготовить чебупели?

для теста нам понадобится: 1ст. горячей воды, щепотка соли, 1 яйцо и муки где-то 3ст.

для начинки нам нужно: сыр и ветчина.

приготовление:

тесто: в горячей воде растворяем соль, в муку добавляем яйцо, наливаем туда соленную воду и перемешиваем очень быстро. при необходимости докладываем муку, должно получится крутое эластичное тесто, затем катаем из него шар, укутываем пленкой и ставим в холодильник на 20мин. время закончится, достаем и раскатываем очень тонкое тесто, из полученного пласта нарезаем кружочки.

начинка: можно взять плавленный сыр режим кубиками, ветчину так же нарезаем кусочками, потом берем один кружочек теста и выкладываем кубик сыра и ломтик сыра, затем кружочек с начинкой сворачиваем полумесяцем, а края защипываем и накалываем вилкой. затем на огонь ставим на огонь кастрюлю с маслом и в разогретом масле обжариваем чебупели, убираем на дуршлаг, чтоб стекло лишнее масло и кладем затем на тарелку.