Как приготовить целебный салат?
Ответов: 1
Чёрная редька очень полезна. В первую очередь, она благоприятно влияет на работу кишечника. Но данный овощ не желательно употреблять в пищу при гастрите с повышенной кислотностью, воспалении печени, язве желудка или двенадцатиперстной кишки, а также при заболеваниях сердца в средней и тяжелой форме.
Салат с черной редькой
Время приготовления - 45 минут.
Украинская кухня, 2-3 порции.
Ингредиенты для приготовления салата с чёрной редькой:
- Редька чёрная крупная - 1шт.
- Морковь средних размеров - 1шт.
- Свекла - 1шт.
- Яблоко крупное твёрдое кисло-сладкого сорта — 1 шт.
- Апельсин 1 шт.
- Чеснок 4-5 зубчиков.
- Лимонный сок 2 ст. ложки.
- Мята перечная измельчённая 2 ст. ложки
Сахар по вашему усмотрению
Соль поваренная по вашему усмотрению
Свежая зелень укропа и петрушки по вашему усмотрению
Шаг 1: Подготовить ингредиенты.
Чёрную редьку моем в холодной воде, очищаем от кожуры. Натираем на мелкую тёрку. Солим, перемешиваем и откладываем в тарелке в сторону на 10-15 минут. Это нужно сделать для того, чтобы она потеряла свою горечь. В холодной воде моем морковь и свеклу. Отчищаем от кожицы, натираем на крупной тёрке. После этого моем яблоко, отчищаем от кожуры и нарезаем на тонкие дольки. Чистик чеснок и пропускаем его через чеснокодавку или мелко нарезаем.
Шаг 2: Соединяем всё.
В одну посуду выкладываем наши овощи (чёрную редьку, морковь, свеклу) перемешиваем, яблоко, перечную мяту и снова перемешиваем, сахар и соль добавляем по своему вкусу. Всё очень тщательным способом перемешиваем. Добавляем сок лимона перед подачей на стол.
Похожие вопросы
Добавить комментарий