Как приготовить царский пшённик «Сгущёнкин»?

Царский пшённик "Сгущёнкин" - это вкусный и полезный пирог.

Вам потребуется: пшено 1 стакан, сгущенное молоко и масло сливочное по 100 г, сметана 100 мл, сахар 2 - 3 ст. ложки, орехи грецкие 10 шт, манная крупа 1 ст. ложка.

Отвариваем пшенку до полуготовности, затем в нее добавляем сгущенку и размягченное сливочное масло, тщательно перемешиваем. Полученную массу перекладываем, в заранее приготовленную, форму (смазанную маслом и посыпанную манкой), разравниваем ее и укладываем ядра грецких орехов.

Теперь форму можно убирать в духовку разогретую до 180 градусов и выпекать пшенник в течение 30 минут. После этого достаем форму заливаем пирог сметаной и посыпаем сахаром и опять убираем в духовку на 15 - 20 минут (должна образоваться корочка).

Готовый пшенник оставляем остывать в форме. Подавать к столу царский пшенник можно со свежими ягодами, или ложечкой варенья, или меда.