Как приготовить быстрый плов с курицей?







+3 +/-
Профиль пользователя Scattering Спросил: Scattering  (рейтинг 27547) Категория: еда и кулинария

Ответов: 2

3 +/-
Лучший ответ

Плов с курицей можно приготовить легко и быстро.

Готовлю я такой плов в утятнице, можно так же приготовить его в глубокой сковороде или даже в кастрюле.

Расскажу как готовлю в утятнице.

Обычно я беру грудку или обрезаю мясо курицы с бедрышка.

Для начала беру 1 стакан риса, лучше пропаренного( из него плов получается более рассыпчатый), промываю его и заливаю холодной водой, чтобы рис набух.

Наливаю в утятницу растительное масло и ставлю греться на плиту. Мелко нарезаю мясо и выкладываю в кипящее масло, обжариваю.

Чищу одну среднюю луковицу, одну морковку средней величины, 2-3 зубка чеснока. Лук режу мелко, морковь тру на крупной терке, чеснок оставляю целыми зубками.

Добавляю эти овощи и 2 ст. л томатного соуса в утятницу и ещё обжариваю вместе с курицей.

Затем добавляю разбухший рис, соль, специи по вкусу и добавляю горячую воду, чтобы она покрыла рис на 2-3 см.

Утятницу ставлю в духовку на 20-30 мин. при температуре 200 градусов.

Плов получается рассыпчатый и вкусный!

Приятного аппетита!)

Ответил на вопрос: Houten 
2 +/-

Плов с курицей можно приготовить быстрее чем с мясом, но все-таки все необходимые правила приготовления плова соблюсти надо. Курицу лучше взять не чистое филе, а кусочки пожирнее, например ножки. Обжариваете сначала лук и морковь до золотистого цвета, от этого зависит вкус и цвет плова. Наливаете воду, и в отличии от приготовления плова с мясом, которое надо варить час, полтора, курицу можно проварить минут пятнадцать, далее закладываете промытый рис. Специи кладете те же, что и при приготовлении плова с мясом. Это зира или кумин, кориандр, барбарис. Обязательно надо соблюсти все пропорции воды и риса, чтобы получился плов, а не каша с курицей.

Ответил на вопрос: Dexter 

Похожие вопросы

Спросил
1 Отв.
Колбаски гриль с мятным соусом. Как приготовить? Рецепт?
Ответ: Взять готовые колбаски, отварить их в течение 5 минут в воде, добавив немного белого вина. Нарезать лук кольцами, болгарский перец дольками. Одеть на шпажки ... Читать далее...
Автор вопроса: RIVKA, в категории | | |
Спросил RIVKA
2 Отв.
По какому рецепту можно приготовить салат «Ташкент» в домашних условиях?
Ответ: Салат Ташкент можно приготовить по такому рецепту. Берем: 150гр. вареного мяса говядины луковицу редьку 1вареное яйцо йогурт, майонез или сметану ... Читать далее...
Автор вопроса: Dander, в категории | | | |
Спросил Dander
2 Отв.
Как вкусно приготовить говяжью шею, есть у вас любимые рецепты — напишите?
Ответ: Говяжья шея нежной не будет, это длинноволокнистые натруженные мышцы изрядно сдобренные сухожилиями. Так что на мой взгляд такое мясо способна обуздать ... Читать далее...
Автор вопроса: DINAH, в категории | | | |
Спросил DINAH
1 Отв.
Какое блюдо с высоким содержанием белка можно приготовить ребенку. Рецепты?
Ответ: У меня любят молочное желе: развести желатин (на пакетике написано, как это сделать), смешать с молоком, добавить любой наполнитель - шоколад, мармелад, нарезанный кусочками, клубнику и так далее. В ... Читать далее...
Автор вопроса: GERRI, в категории | |
Спросил GERRI
1 Отв.
Как карамелизировать яблоки для блинов (Рецепт)?
Ответ: Яблоки моем , очищаем от кожуры и семян , нарезаем кубиками . Разогреваем сковородку со сливочным маслом , добавляем сахар песок доводим до коричневого цвета . Добавляем яблоки и корицу 2 мин обжариваем и ... Читать далее...
Автор вопроса: Asteroids, в категории | |
Спросил Asteroids
2 Отв.
Вы будете готовить навогодний холодец? Чем он будет отличатся от обычного?
Ответ: Холодец я готовлю очень редко, действительно, для меня это новогоднее блюдо. Хоть его и не сложно делать, но долго. Просто я постараюсь, чтобы он получился вкусным. Не пересоленным, в меру ароматным. ... Читать далее...
Автор вопроса: Tonkovic, в категории | | | |
Спросил Tonkovic
1 Отв.
Как приготовить творожный торфяной торт?
Ответ: "Торфяной" торт с начинкой из творога очень просто приготовить. Название торфяной, я думаю, что он получил из-за своего внешнего вида. Для теста нужно: 250 г. муки 150 г. сливочного масла 3 ст. л. ... Читать далее...
Автор вопроса: Chapeau, в категории | | |
Спросил Chapeau
6 Отв.
Как хранить выкопанные корни хрена в домашних условиях?
Ответ: Чтобы подготовить хрен к длительному хранению его надо предварительно вымыть. При чем в проточной воде, а затем просушить. При этом просто необходимо следить за тем чтобы их не пересушить. И только пос ... Читать далее...
Автор вопроса: Unice, в категории | | | | |