Как приготовить буженину по-польски?

Меня очень удивил этот вопрос. Буженину готовила неоднократно, но с Польшей этот продукт никогда не ассоциировала. Пришлось обратится к компетентному источнику. У меня есть очень объемная книга "Польская кухня", изданная в Польше. Внимательно изучив ее, я обнаружила , что там вообще не рассматривается такое блюдо, как буженина и даже похожее. Все многочисленные рецепты этого блюда имеют отношение к России, Украине, Германии. А вот Польша, как то, не фигурирует. Так что, если Вы не обнаружили чего то другого, воспользуйтесь отличными российскими или украинскими рецептами. Я, например, очень люблю готовить буженину из филе индейки. Это и вкусно и диетично, а это бывает не часто.