Как приготовить булочки сметанники, рецепт, фото или видео?

Очень люблю такие булочки со сметаной.

Рецепт булочек, очень похожих на сметанники, но называются они тут шанежки. Для разнообразия, как вариант, можно, думаю, попробовать.

Ингредиенты

На 1 кг муки - 1 1/2 стакана молока, 5 яичных желтков, 1 1/2 стакана сахара, 300 г масла или маргарина, 1/2 чайной ложки соли, 40 г дрожжей.

Для смазывания булочек - по 1 ст. ложке сметаны, муки и масла, 1 - 1 1/2 ст. ложки сахара

А вот рецепт булочек сметанников как на фото есть на моем любимом сайте рецептов Поваренок, смотрите тут.

В принципе приготовить сметанники можно из вашего любимого дрожжевого теста (или теста на закваске для булочек, я как обзавелась закваской для хлеба, то теперь дрожжи и не использую - только закваска, просто кладу ее вместо дрожжей не изменяя рецепт) и выложить в булочки круглой формы начинку из сметаны (сметана + мука + слив. масло + сахар).