Как приготовить брусничный морс? Подскажите рецепт?
Ответов: 3
Морс брусничный ( или клюквенный) всегда готовлю так:
Покупаю воду минеральную ( родниковую или горную) - 2 л,
беру бруснику моченую ( стакан) и, немного добавив этой воды, блендерую в пюре. Размешиваю.
Кладу 2 ст. л. меда, опять перемешиваю и лью оставшуюся воду.
Ничего не процеживаю, т.к. клетчатка тоже полезна, да и там она не чувствуется.
Летом охлаждаем и пьем.
Можно заготовить на зиму бруснику с сахаром, а потом по мере надобности разводить с кипячёной или бутилированной водой.
На 1 км ягод берём 1 кг сахара. Свежие ягоды перетираем в мясорубке. Всыпаем сахар и оставляем в комнате на 6-8 часов, периодически помешивая, чтобы разошёлся сахар. Переливаем в сухие чистые банки, закрываем крышкой или пергаментной бумагой и храним в холодильнике, в таком виде она хранится до 3 лет.
давишь бруснику и заливаешь кипяченой теплой водой... сахар по вкусу)))
Похожие вопросы
Добавить комментарий