Как приготовить брусничный глинтвейн?

Глинтвейн - горячий напиток на основе красного вина, в который добавляют сахар, пряности.

Есть главное правило, что глинтвейн не должен закипать, иначе напиток будет испорчен.

Также есть рецепты безалкогольного напитка. Самый известный рецепт

Брусничный глинтвейн по-фински

Ингредиенты:

200 г брусники

1 л воды

200 мл сахара

1 палочка корицы

6-8 шт. гвоздики

1 ч. л. кардамона

100 мл вина без добавок

Изюм и цельный очищенный миндаль

Приготовление довольно простое: поместить все ингредиенты в кастрюлю. Довести до кипения, накрыть крышкой и оставить томиться на слабом огне 15 минут.

Затем процедить напиток через дуршлаг. По желанию добавить алкоголь.

Разложить небольшое количество изюма и миндаля по стаканам, залить горячим глинтвейном .

Полезен от начинающейся простуды, да и просто приятно согреться зимним вечером.

Как хочется согреться в холодное время года. И тут будет как нельзя кстати глинтвейн.

Им можно наслаждаться и летним вечером в компании друзей. Он может быть как безалкогольным, так и с добавлением вина, безусловно красного оттенка или более крепких напитков: коньяка или рома.

В брусничном глинтвейне ягоды обеспечивают не только красивый цвет, но и являются основой вкуса. А специи предназначены для обеспечения необходимого аромата.

Брусника для такого напитка подходит идеально, но ее можно заменить и вишней, и др. ягодой.

В подготовленную емкость наливаем воду 150-200 мл на литр вина, помещаем пряности, их нужно прокипятить, чтобы они отдали ароматные эфирные масла, содержащиеся в них.

Сахар добавляется после пряностей, а после его полного растворения добавляется алкоголь.