Я заготовливала овощной салат "Манжо" на зиму по такому рецепту.
Брала:
2кг. красных помидоров
2кг. болгарского сладкого перца
2кг. репчатого лука
3 головки чеснока
соль, черный и красный молотый перец по вкусу.
Помидоры и репчатый лук нарезала кольцами, болгарский перец нарезала лапшой. Все продукты отдельно обжаривала на растительном масле. Чеснок очищала и пропускала через мясорубку. Затем все обжаренные ингредиенты смешивала, солила, перчила черным и красным молотым перцем, добавляла измельченный чеснок, раскладывала в 0,5л. банки, стерилизовала 20мин. и закатывала.
Добавить комментарий