Как приготовить блинчики со сгущенкой?

Ингредиенты:

• мука – 2 стакана;
• молоко – 2 стакана;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки;
• вода теплая – 1/2 стакана;
• соль – 1/3 чайной ложки;
• Для начинки:
• масло сливочное – 1/2 (пачки 100 гр.);
• вареная сгущенка – 1/2 банки.

Приготовление:

Для изготовления теста для тонких

блинчиков со сгущенкой в глубокую

емкость, в данном случае это миска,

насыпаем 2 стакана муки. К муке добавляем 2 стакана молока. Туда же разбиваем одно яйцо. Добавляем 3 столовые ложки

подсолнечного масла. Доливаем в полученную смесь ? стакана

теплой кипяченой воды и тщательно

перемешиваем при помощи миксера. Сковороду хорошо разогреваем и

смазываем растительным маслом,

используя специальную силиконовую

кисточку. Тонким слоем выливаем тесто.

Очень удобно делать это при помощи

черпака. Печем в течение нескольких минут на

небольшом огне, периодически

проверяя готовность блина. После того

как одна сторона блина подрумянилась,

переворачиваем его и печем до полной

готовности. Готовый блинчик перекладываем в

плоскую тарелку, смазываем небольшим

кусочком сливочного масла. Когда все блинчики

готовы и остывают, приготовим для них

начинку. В отдельной емкости при

помощи блендера смешиваем полпачки

масла и полбанки сгущенки. Это и есть

крем-начинка. Полученным кремом тонким слоем

смазываем блинчик. Заворачиваем тонкие блинчики в

рулетик и ставим в холодильник до

полного застывания начинки (примерно

на 1 час). Режем полученные тонкие

блинчики со сгущенкой на две части и

подаем к столу.