Как приготовить блинчики с карпом?
Ответов: 2
Чистим, потрошим , моем карпа. Кладем в кастрюлю и заливаем кипятком , варим 5 минут. Вынимаем с кастрюли на тарелку и отделяем мясо от костей. Отделяем сначала брюшную часть, кости большие и хорошо отделяются. По хребту делим на половину и каждую половину начинаем разбирать от хвоста. Берем вилку и по кусочку отнимаем. В этих кусочках костей не будет, они будут видны впереди, вынимаем их. И так до конца . Жарим лук. Смешиваем с рыбой , солим и перчим . Тушим 15 минут. Жарим тонкие блины своего любимого рецепта и начиняем рыбой. Чуть обжарим блин. Вкусно.
Блинчики с карпом можно приготовить так :
- четыре стакана молока
- шесть яиц
- четыре стакана муки
- две столовых ложки сахара
- четыреста грамм карпа
- две луковицы
- стакан отварного риса
- двести грамм брокколи
- сто грамм растительного масла
- петрушка
- белый перец
- соль
Блинчики нужно жарить не переворачивая.
Для начинки нужно отварить карпа, измельчить и смешать с рисом, мелко нарезанной петрушкой и брокколи. Посолить и поперчить. Мелко нарезать репчатый лук, обжарить его на растительном масле и добавить в начинку. Всё это выложить на обжаренную сторону блинчиков, завернуть и обжарить до румяной корочки на сковороде.
Приятного аппетита!
Похожие вопросы
Добавить комментарий