Как приготовить блинчатый террин?

Можно приготовить шахматный террин из блинов с двумя видами начинки, он незабываем по вкусу в горячем виде, но естественно мы кушаем его и в холодном виде, ведь это холодная закуска. И в ней прекрасное вкусовое сочетание двух начинок и блинчиков, данное блюдо оригинальное.

Нам понадобятся:

Десять готовых блинчиков

250 граммов отварного куриного филе

Одна крупная луковица

Горсть орехов фундук

150 граммов твердого тертого сыра

Один зубчик чеснока

Четыре столовых ложки жирного майонеза

Крупные листья молодого салата

А также соль и растительное масло

Продолговатая форма для хлеба или кексов

И пищевая пленка

Застилаем форму пищевой пленкой таким образом, чтобы края пленки свисали. И выкладываем дно формы блинами 7 штук их края должны свисать. Первая начинка это куриное филе варим и мелко нарезаем. Это можно при желании заменить фаршем жаренным из говядины. Лук обжариваем до золотистого цвета. Затем смешиваем куриное филе, фундук и лук и заправляем эту массу двумя столовыми ложками майонеза и хорошо все смешиваем.

Вторая начинка-трем твердый сыр на крупной терке, добавляем чеснок и оставшийся майонез. Все перемешать - вторая начинка также готова. Затем берем оставшиеся три блинчика и начиняем их куриным фаршем. Скручиваем их в трубочку Нужно листы салата помыть и обсушить, на них выложить сырную начинку, и их мы тоже скручиваем в виде рулетиков.

У вас получится три рулета со второй сырной начинкой. А теперь мы собираем террин: на самое дно формы мы укладываем поочередно-один блинчик с мясом, а затем затем сырный рулетик в салате, а следующий опять с курицей и т.д.Затем мы сверху укладываем оставшиеся блины - но только обязательно нужно это сделать в шахматном порядке- сырный-мясной-сырный.

Следующий наш шаг-мы террин закрываем свисающими блинчиками и пленкой. И потом только сверху ставим гнет.