Для приготовления бисквитного рулета (например "Нежность") по диете доктора Дюкана Вам потребуется для теста:
3 яйца, 1 ст. л. коктейля "Protifar" (а можете просто взять крахмал), сухое молоко 1 ст. л., 2 ч. л. или меньше разрыхлителя, сахарозам жидкий, Ваниль/ванилин (для аромата), можно еще "Орех".
Для крема нужно:
обезжиренное молоко 250 мл, яичные желтки 3 шт, 1/2 чайной ложки агар-агара, ванилин/ваниль, сахзам жидкий.
Подробнее как процедуру выпечки этогго рулета Вы увидите тут.
А в вот такая вкусняшка будет:
Добавить комментарий