Как приготовить бискотти с миндалём и шоколадом?

Для приготовления этого блюда будут нужны сто двадцать граммов шоколадок, одна чашечка миндаля, две чашечки муки, полчашки какао, две больших ложки растворимого кофе, одна маленькая ложечка соли, шесть ложек сливочного масла, одна чашечка сахарного песка, два яичка, одна маленькая ложечка ванилина, половина маленькой ложечки разрыхлителя, одна маленькая ложечка соды. Сразу разогреем духовой шкаф до ста восьмидесяти градусов. Застелим противень пергаментом. Соединим в ёмкости муку, какао, кофе, соду, разрыхлитель, соль и просеем эту смесь. Миксером взобьём сахарный песок со сливочным маслом. Добавим яйца, ванильный экстракт и взобьём пару минут. Уменьшим скорость миксера до минимальной и добавим просеянную мучную смесь. Взобьём до состояния однородности массы. Присоединим к этой массе измельчённый миндаль и нарезанный шоколад. Хорошенько перемешаем. Полученное тесто разделим на две части и вылепим из обеих частей заготовки длиной тридцать сантиметров и с размерами сторон два на пять сантиметров. Положим их на противень, посыпем сахарным песком и отправим в духовку на двадцать пять минут. По прошествии этого времени, вынем противень из духовки и дадим заготовкам остыть. Остывшие заготовки нарежем на кусочки толщиной в один сантиметр, положим на противень и отправим в духовку на десять минут. По истечении этого времени, вынем готовые бисконти из духовки, дадим остыть, положим на блюдо и можно подавать на стол для угощения. Приятного аппетита!