Бигус я делаю так. курицу разделываю на мелкие кусочки(можно и не сильно мелко), солю, обжариваю до золотистой корочки на сковороде. Складываю в кастрюлю. Капусту шинкую, солю и порциями тоже обжариваю на сковороде, что бы подрумянилась до золотистого цвета. Каждый слой выкладывая я в кастрюле перчу немного. Когда вся капуста обжарена. Наливаю в кастрюлю немного водички(полстакана) и тушу до готовности на медленном огне, минут 20 -30.
Добавить комментарий