Как приготовить бездрожжевой хлеб с семечками?

Очень люблю печь бездрожжевой хлеб на кефире. Добавить в тесто можно всё, что может быть полезно для вашего организма. Я обычно добавляю в тесто тмин, семечки, кориандр, кумин, пшеничные и ржаные отруби, льняное семя, хлопья геркулеса, кунжут, тыквенные семечки.

Рецепт очень простой:

1 посуда: 1,5 стакана кефира смешать с 1 чайной ложкой соды (или с разрыхлителем). Добавляем 1/3 стакана растит. масла

2 посуда: 2,5 стакана муки (можно взять ржаную или пшеничную или смесь из двух)+1 ч.л. соли+1 ч.л. сахара + 1 стакан смеси отрубей, семечек, злаков

В сухую смесь вливаем жидкую и тщательно перемешиваем. Вымешиваем тесто, формируем батончики и булочки, ставим в теплое место на 30 минут, чтобы немного поднялось тесто.

Выпекаем при температуре 200 градусов 40-50 минут, можно протыкать деревянной палочкой, проверять на готовность.