Как приготовить баранину с миндально-чесночным соусом?

Вот хороший рецепт этого блюда. Для приготовления нужно полкилограмма мякоти баранины, репчатый лук, перец и соль. Для приготовления соуса нужны чеснок (пять зубчиков), один желток, половинка лимона, десять штук миндаля, сто двадцать грамм подсолнечного масла, две больших ложки хлебных крошек, приправы соль. Баранину нарежем на куски. Лук очистим и нарежем кольцами. Мясо насадим на шампуры вперемешку с кольцами лука. Всё поперчим и посолим. Обжариваем на мангале, постоянно поворачивая шампуры для равномерной обжарки со всех сторон. Миндально-чесночный соус готовим таким образом. Миндаль, зубчики чеснока и хлеб меленько измельчаем. В эту смесь добавим желток и непрестанно помешивая, вольём подсолнечное масло и сок лимона. Перемешаем и поставим в холодильник. на три часа. По истечении этого времени, польём соусом баранину. Приятного аппетита!