Как приготовить банановый кекс? Рецепт?

Это хороший рецепт кекса, прекрасно пропекается, получается нежнейшим. Понадобятся продукты:

Муки пару стаканов (300 г), сахара - 3/4 стакана, соды - 3/4 чайн. ложки, соли половину чайн. ложки, бананов три штуки (1,5 ст. - 300 г), сливочного масла растопленного шесть ст. ложек (95 г), яиц пару штук, йогурта 1/4 стакана, ванильного экстракта - одну чайн. ложку, орехов грецких 1 1/4 стакана.

Соединяем муку и сахар, добавим воды, соль.

Бананы разминаем. Добавляем к ним сливочное масло, яйца, йогурт, ванильный экстракт (либо пакетик ванильного сахара, или пол грамма ванилина).

Орехи измельчаем, чтобы превратились в пудру.

Мучную массу соединяем с банановой, кладем орехи. Осторожно перемешаем лопаточкой не до полной гладкости, а только чтобы большая часть муки увлажнилась. Получится густая, комковатая масса.

Массу кладем в смазанную маслом форму. Ставим в разогретую духовку до 180 - 200° С. Выпекать 50 минут, или чуть-чуть больше до полной котовности и подрумянивания корочки. Приятного аппетита!

Еще банановый кекс.

Это очень вкусный кекс и готовится не сложно, всем нравится.

Возьмем 1.5 стакана муки, одну чайн. ложку соды, соли половину чайн. ложки, один стакан сахара, пару яиц, сливочного масла растопленного - 50 г, три банана (размять до консистенции "пюре").

Смешаем муку, соду, сахар и соль. Затем вводим немного взбитые яйца, сливочное масло, бананы. По желанию можно положить измельченные грецкие орехи.

Замешиваем тесто.

Тесто оставляем в специальной форме на 2 л, смазав маслом, присыпав дно и бока мукой.

Готовим в предварительно разогретой духовке при температуре 180° С около 1 часа до подрумянивания, пока зубочистка из теста не выходит чистой.

Готово. Приятного аппетита!